- 零售商向供應商支付的批發雞蛋價格正在迅速下降。 根據 Urner Barry 的數據，4 月 26 日，它們的價格為每打 1.22 美元。 這比 12 月份創紀錄的 5.46 美元有所下降。 當美國爆發歷史性的致命禽流感時，冬季假期期間的需求高峰突然襲來，價格隨之上漲。 供需壓力有所緩解。 但零售商可以自行決定將節省的費用轉嫁給（或不轉嫁給）消費者。
隨著冬季價格從歷史高位大幅回落，未來幾週雞蛋批發價格預計將跌至每打 1 美元，這是近兩年來的最低水平。
據市場研究公司 Urner Barry 稱，截至 4 月 26 日，雜貨店等零售商向雞蛋經銷商支付的批發價格為每打 1.22 美元。 其中西部大白雞蛋價格基準是雞蛋行業廣泛引用的晴雨表。
這比 12 月份創紀錄的 5.46 美元和復活節假期前後的 3.54 美元有所下降，這兩個季節都是消費者需求旺盛的時期。 總的來說，價格在大約五個月內下降了 78%。
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Urner Barry 雞蛋市場報導負責人 Karyn Rispoli 表示，如果這種趨勢持續下去，價格可能很快就會跌破 1 美元一打。 這將是自 2021 年 7 月以來的第一次。
“一切都已經過去了 [since Easter]，”里斯波利談到批發價格時說道。“它肯定正在經歷非常急劇的調整。”
2022 年，雞蛋價格表現突出，這一年許多消費品和服務的通脹率很高。
美國歷史性爆發的禽流感導致雞蛋供應受到限制，導致數百萬隻產蛋母雞死亡。 冬季假期加劇了供應減少的影響，而冬季假期通常是雞蛋需求的高峰期。
現在，情況發生了逆轉。
供應商Eggs Unlimited的全球貿易策略師Brian Moscogiuri表示，自去年12月以來，商業雞蛋農場沒有發現新的禽流感病例，這使得雞蛋供應出現反彈。 與此同時，他表示，每年這個時候消費者需求通常都很疲軟。
“目前價格的暴跌超出了行業的預期，”莫斯科吉里說。
消費者在商店支付的零售價格往往落後於批發價格趨勢。 但消費者未來在一盒雞蛋上能節省多少還不清楚，因為零售商可以自行決定貨架價格。
“零售商確實可以全權決定他們想要的定價，”里斯波利說。
根據聯邦數據，3 月份消費者平均花費 3.45 美元購買一打 A 級大雞蛋。 這比 1 月份創紀錄的 4.82 美元有所下降，但高於一年前的 2.05 美元。
“突然間，你可能會以 1 美元或 1.69 美元的價格買到雞蛋 [a dozen] 莫斯科吉里說，“尤其是如果零售商將雞蛋宣傳為虧本產品以吸引消費者進入商店。”
然而，他補充說，一些人可能會試圖彌補冬季雞蛋造成的經濟損失，在這種情況下，他們可能不會輕易將批發層面節省的成本轉嫁給別人。
